【九州 ‧ 熊本】熊本美食地圖 ! 從馬肉刺身到熊本拉麵全攻略
九州．熊本
此番QUEEN SHOP春季旅拍來到日本的九州囉~
提到九州的熊本，
妳第一個想到的是「熊本熊」、「熊本拉麵」還是「熊本城」呢?
跟著旅拍的步伐，一起走訪當地美食，
蒐集不可錯過的經典料理與隱藏美味
【熊本城】
品嘗美食之前要先消耗體力，
第一站就來到知名度相當高的「熊本城」！
熊本城（Kumamoto Castle）被譽為「難攻不落之城」
是日本三大名城之一，與姬路城和松本城齊名。
建於16世紀末，擁有堅固的防禦設計和獨特的建築風格。
熊本城範圍之大分成諸多區域，
其中最有名的就是「天守閣」。
熊本城的特色看點
1、黑白天守閣 -
主天守閣雄偉壯麗，氣勢磅礴，
黑白相間的外觀形成強烈對比，是熊本的象徵之一。
2、石垣與防禦設計 -
熊本城的石垣呈現獨特的弧形被稱為「武者返し」，
底部寬大穩固，逐漸向上收窄，使得攀爬極為困難。
3、宇土櫓（Yūto Yagura） -
是熊本城少數在原址保存至今的建築，
見證了城內原有的歷史風貌
【INFO】
熊本城
📍 〒860-0002 熊本市中央區本丸1-1
✐ 櫻之馬場 城綵苑
熊本城附近的文化體驗區，
還原江戶時代的市容，
提供在地美食與傳統手工藝品，
是體驗熊本文化的好去處，
絕對不能錯過唷～
【INFO】
櫻之馬場 城綵苑
📍 〒860-0008熊本市中央区二の丸1番1
【熊本美食特搜】
✐ 熊本熊人形燒
以熊本吉祥物「熊本熊」為造型的特色點心，
圓滾滾的臉、憨厚的笑容，讓人不忍心一口咬下
人形燒的外層是鬆軟的蛋糕體，內餡則會有多種選擇
不僅可愛，還充滿地方特色，適合拍照打卡分享
✐ 山見茶屋｜生牛肉蓋飯&炙燒馬肉
吃完小點心熊本熊人形燒絕對還不滿足！
接下來帶大家到「山見茶屋」！
山見茶屋是一間提供熊本和阿蘇地區特色料理而聞名的餐廳，
算是觀光必訪的名店之一
相較於台灣常見的雞、豬、牛、羊，
這次品嘗了「炙燒馬肉」!
將當地馬肉放上特製的溶岩石板烹調，保持肉質的鮮嫩與風味！
燒烤滋滋作響，香氣撲鼻。
另外還有體驗熊本產赤牛丼（牛肉蓋飯）料理
脂肪適中，肉質鮮美，
是讚不絕口的美味～
【INFO】
山見茶屋
📍 熊本県熊本市中央区二の丸1-14
✐ まつり酒場 一球
「まつり酒場 一球」是一家提供多樣馬肉料理的居酒屋。
而且不單單是新鮮馬刺身與壽司，還包括稀有部位，如舌頭和肝臟。
除了馬肉料理，餐廳還供應當日新鮮捕獲的海鮮和各種烤雞肉串，
滿足不同口味的顧客，餐廳內有許多小包廂設計，非常適合多人聚會！
【INFO】
まつり酒場 一球
📍 熊本県熊本市中央区新市街4-6 古城ビル2階
✐ こむらさき｜熊本拉麵
接下來要帶大家品嘗熱呼呼的熊本拉麵！
「こむらさき」是熊本拉麵的代表性老店，
創立於1954年，以獨特風味和悠久歷史而聞名，
經過就可以看到大排長龍的隊伍。
雖然以豬骨作為高湯為基底，但湯頭清爽，
適合不喜歡濃郁豬骨味的人士，
添加炸蒜片和炒蒜末，提升風味
【INFO】
こむらさき
📍 熊本県熊本市中央区南坪井町1-11
✐ 勝烈亭｜炸豬排飯
勝烈亭曾獲得米其林指南的推薦，
可以說是觀光客與當地人都會前往用餐的地方，
餐廳座位空間寬敞也有英文菜單。
店內的招牌是使用鹿兒島產的「六白黑豚」所製作的炸豬排！
六白黑豚以其肉質鮮嫩、多汁且風味獨特而聞名
勝烈亭的豬排外酥內嫩，
搭配特製醬汁和新鮮高麗菜絲，
絕對讓人一口白飯、一口豬排停不下來！
【INFO】
勝烈亭
📍 熊本市中央区新市街8-18
以上就是熊本必訪美食攻略，
初訪熊本的你記得要保存這些餐廳的名單！
